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12:00 – 14:00
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12:00 – 14:00
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| Donnerstag |
12:00 – 14:00
19:00 – 21:00 |
| Freitag |
12:00 – 14:00
19:00 – 21:00 |
| Samstag |
12:00 – 14:00
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| Sonntag | Geschlossen
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pour l'entrée nous vous proposons :
la salade de foie gras de canard IGP du Gers
ou les rillettes de truite de mer
en plat principal vous aurez le choix entre le civet de sanglier
ou le rôti de chapon
et pour finir vous pourrez choisir votre dessert.
- Le foie gras mi-cuit de canard IGP du Gers( directe producteur de la ferme Mathiou) à 65€:kg
- Le foie gras frais de canard IGP du Gers
( directe producteur de la ferme de Mathiou) à 50€:kg
- La truite de mer de Norvège
confite et fumée par nos soins à 45€:kg
Votre commande 1 semaine à l'avance
par téléphone au 05 61 42 87 20
ou directement au restaurant
à la carte, à la formule ou au menu.
Canette colvert, sanglier ou perdreau pour cette semaine
Pensez à réserver votre plat maintenant en me téléphonant au 05 61 42 87 20
- Le perdreau braisé au chardonnay à 24€00
- La canette colvert aux figues à 21€00
- Le civet de sanglier à 21€00
- Le rôti de chapon confit à 21€00
- L'andouillette de Troyes 5A :
rôtie au four à 18€00
à la dijonnaise à 21€00
gratinée au fromage de Chaource à 21€00
(tous nos plats sont accompagnés d'une garniture)
Notre menu: entrée + plat + dessert à partir de 26€00 Nos formules entrée + plat ou Plat + dessert à partir de 23€00 Nos plats et leur garniture à partir de 18€00
Des plats toujours à la carte ou au menu : - la cassolette de pieds de porc désossés et farcis (+2€) - l'éventail de magret de canard IGP du Gers - la truite de mer fumée et confite par nos soins
De nouvelles spécialités sont mises à l'honneur chaque semaine et peuvent-être intégrées dans les formules ou le menu (voir de nouvelles spécialités mises à l'honneur chaque semaine)
